【导读】生活中的每个小细节都会影响到身体健康，所以到了老年阶段更不能忽视这些细节，尤其是饮食方面，那么哪些食物有助于长生不老呢？今天就来看看长寿的食物。

1.95%的食物来自于植物

全粒谷物和豆类在长寿老人的饮食中占很大比重，他们还食用大量的应季蔬菜，并把多余的蔬菜腌制或风干，留在冬季食用。

研究表明，最有益于长寿的食物就是绿叶蔬菜，与不食用青菜的同龄人相比，每天食用1盘蔬菜的成年人在未来四年内，死亡风险会减半。

2.每周吃肉不超过两次

大部分长寿家庭都节制吃肉，要么把它当作配菜，要么用来给别的菜调味。他们每个月只吃五次肉，每次不超过2盎司（约57克，相当于一副扑克牌的大小）。

老人长寿饮食清单 什么食物有助于长寿

与此同时，他们更喜欢食用家庭农场养殖的鸡肉、羊肉或猪肉，这些动物大多自由觅食，体内含有更多的欧米伽3脂肪酸。

3.平均每天吃85克鱼肉

鱼肉在长寿老人的日常饮食中最常见，多数情况下，吃海藻生长的鱼肉品质最佳，如沙丁鱼、三文鱼和黄花鱼，它们较少接触到高浓度的汞和其他有害化学物质。

4.每周吃三个鸡蛋

长寿区的人一次只吃一个鸡蛋，绝不多吃。他们或是把煎蛋卷入玉米薄饼，或者煮熟用来做汤，也与其他果蔬和全粒谷物一起食用。

5.每天食用半杯煮熟的豆子

豆类食品（黑豆、黄豆和扁豆等）是长寿区人群饮食最重要的部分。豆类由21%的蛋白质、77%的复杂碳水化合物和少量的脂肪构成，是膳食纤维的极佳来源。豆类含有大量的维生素和矿物质，营养价值高于很多食物。

6.食用全麦面包

面包是长寿区人们的主食，但成分和一般的面包不同。它由多种谷物制成，包括小麦、黑麦和大麦；每种成分都含有多种营养素和大量的膳食纤维；有助消化，而且升糖指数较低。

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7.减少糖的食用量

长寿区的居民食用糖的量只有现代人的1/5，他们通常每周只吃2~3次饼干、糖果和烘烤食品。百岁老人一般只在喝茶时放点蜂蜜，或是在庆祝场合吃少许甜点。

8.每天吃两把坚果

哈佛大学的研究者通过30年的追踪调查发现，与不食用坚果的人相比，食用坚果的人其死亡率会低20%。其他研究表明，含有坚果的饮食能将低密度脂蛋白的含量降低20%，降低心血管疾病的发病率。

9增加水的摄入量

每天要保证喝七杯水，体内水分充足能降低血液凝块的风险。

饮食小习惯：

1、蔬菜多吃点

蔬菜是餐桌上不可少的一道菜，多吃蔬菜能帮助我们预防癌症、保护心血管，补充身体营养，老人每天吃的蔬菜不能少于250克。

2、口味淡一点

人到老年，味觉会有所下降，所以很多老人喜欢吃咸一点的食物，觉得这样才有味道，但是这样的饮食会导致盐的摄入量增加，人体盐摄入太多会影响我们的肾脏的健康，还会引起高血压、呼吸道炎症等疾病，老人每天摄入的食盐不要高于5克，成年人每天摄入的食盐最好不要超过12克。

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3、早餐吃好点

经过了一晚的睡眠，早上起来的时候我们体内的糖原已经消耗的差不多了，这个时候如果不及时补充食物，很可能会出现低血糖现象，而且人的反应会变慢、注意力不集中，早餐是一定要吃的，而且早餐要吃的像皇帝。早餐要注意营养搭配，要为身体补充蛋白质、维生素和矿物质，少吃油腻的食物。

4、喝点粥

把饭做稀一点，就可以把饭换成粥，粥容易消化，而且比较软，老人吃粥容易入口、消化，既能健脾养胃又能生津润燥，对养生、长寿十分有益，但是老人不能每顿都喝粥，毕竟同量的粥与米饭在营养上差很多，如果长期喝粥的话会营养不良。

5、饭菜香一些

饭菜做的香一些，闻着香喷喷的饭菜，吃饭的时候肯定更有食欲，老人虽然味觉下降了但是嗅觉是不变的，饭菜闻着香，会起到开胃的功效，但是这里说的香，并不是说多加味精、盐等调味料，而是加姜、葱这些调味料。

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6、荤菜少吃点

蔬菜要吃，荤菜当然也要吃，但是相对于蔬菜来说，荤菜还是少吃点为好。

7、晚餐早一点

晚餐吃的太晚或太饱，会影响我们的睡眠，导致失眠现象，同时也会引起热量囤积，引发尿路结石。老人晚餐最好选择在下午的六七点左右，晚餐要早一点而且也要少吃一点，夜宵最好也要少吃。

8、生冷食物要少吃

吃的东西要选择温热一些的，生冷的食物吃多了会影响我们的脾胃健康，引起胃寒。